商品のご案内

商品のご案内  ヤングリーフ・カッティングレタス・マイクロリーフ

ヤングリーフ9種





ルッコラ(アブラナ科)

β–カロテン(ビタミンA)、ビタミンC、ビタミンKなどのビタミン類豊富

☛強い抗酸化作用と殺菌効果、食欲増進や消化不良や腸の動きを整える効果があるといわれています。

クレソン(アブラナ科)

カリウム、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、亜鉛、β–カロテン、ビタミンB6、B12、C、D、E、K全部で17種類の栄養素が含まれています。

☛生活習慣病予防・整腸作用・冷え性・むくみ・肩こり解消 など

マスタード(アブラナ科)

カリウム、カルシウム、マグネジウム、リン、鉄分などミネラルやβ–カロテンも豊富です。

☛葉酸を多く含んでいるので、不足気味になる妊婦さんにとってはお勧めの野菜です

からし水菜(アブラナ科)

ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、マグネシウム、鉄、リンなど

☛風邪の予防や疲労の回復、肌荒れ、骨の健康維持 など

エンダイブ

カリウム、カルシウム、β–カロテンなど。(苦みが特徴、冬が旬)

☛視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

ミニセロリ

カリュウム、ビタミンU(キャベジン)

☛特徴的な香りアピオイルという精油成分やアピインなどによるもので、イライラを鎮め精神安定の働きがあるといわれています。
また、胃酸の分泌を抑えたり、胃腸粘膜を修復するなどの働きがあります。

スイスチャード イエロー

β-カロテン、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄分などミネラルを豊富に持っています。(ほうれん草の代わりとも・・・)


☛高血圧や痙攣(けいれん)予防 など

スイスチャード レッド

β-カロテン、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、鉄分などミネラルを豊富に持っています。(ほうれん草の代わりとも・・・)


☛高血圧や痙攣(けいれん)予防 など

コリアンダー/パクチー

ビタミンCやビタミンE、カルシウム、鉄などの栄養素を豊富に含んでおり美肌作りにピッタリ。


☛消化促進、駆風、抗菌、鎮静 など

カッティングレタス(韓国名:サンチュ)

緑黄色野菜のカッティングレタス。
β–カロテンはレタスの30倍。ビタミンE、ビタミンCを多く含みます。

☛老化防止や美肌効果、血液をサラサラにする効果あり。

マイクロリーフ

マイクロリーフは繊細な食感と味わいがあり、和・洋・中どんなレシピにも相性が良いのが特徴です。
見た目をより一層引き立て、お料理の幅を広げます。

ビート

鮮やかな赤色が特徴です。
彩り豊かにお料理を引き立てます。

スイスチャード イエロー

ほうれん草の仲間のスイスチャード。
ほうれん草の風味を持ち、色鮮やかな黄色がお料理を引き立てます。

マスタード

ピリッとした程よい辛味が特徴です。

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